A faepret egyes vidékeken szederfaként ismerik és szedernek mondják. Megkülönböztetünk fehér- és fekete fajtát. A fehér eper csak a lehullása előtt közvetlenül élvezhető. A fekete eper kevésbé éretten is fogyasztható, ekkor üdítően savanykás, megérve pikánsan édeskés, jellegzetesen erdei gyümölcs ízű. Pálinkája nagyon fűszeres illatú, kicsi gyógynövényes jegyekkel. Ízében az olajos maghatás miatt a fűszeressége a jellegzetes.