A bogyós gyümölcsök közül a fekete ribizli C-vitamin-tartalma a legnagyobb, de friss fogyasztásra jellegzetesen erős íz- és zamatanyaga kevésbé teszi kedveltté. Ezzel szemben pálinkája a különleges gyógynövényes és fűszeres illatával, harsány lekváros, muskotályos karakterével kifejezetten kuriózum.